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Saviez-vous que…
Latin : Cucumis melo var. inodorus.
Le melon Canari doit son nom à sa peau jaune vif rappelant la couleur du plumage du canari. Membre de la famille des melons d'hiver (inodorus), il est cultivé depuis des siècles autour du bassin méditerranéen et en Asie. Sa chair blanche à vert pâle est douce et légèrement épicée.
Melon Canari
Description et valeur nutritive
Vitamine C : Excellente source (46% de l'apport quotidien recommandé par portion)
Folacine : Source (10% de l'apport quotidien recommandé par portion)
Potassium : Source (8% de l'apport quotidien recommandé par portion)
Vitamine B6 : Source (6% de l'apport quotidien recommandé par portion)
Fibre : Source (1.4 g par portion)
Une portion équivaut à 160 g (environ 1/8 d'un melon).
Conservation
Tolérance éthylène : Oui (sensible à l'éthylène et producteur modéré)
Température (°C) : 7 – 10
% Humidité relative : 85 – 90
Durée (jours) : 14 – 21
Saviez-vous que…
Latin : Cucumis melo var. inodorus.
Le melon Canari doit son nom à sa peau jaune vif rappelant la couleur du plumage du canari. Membre de la famille des melons d'hiver (inodorus), il est cultivé depuis des siècles autour du bassin méditerranéen et en Asie. Sa chair blanche à vert pâle est douce et légèrement épicée.
